НОВОСТИ ЭСТОНИИ | HoReCa

Названы 50 лучших ресторанов Эстонии

Журнал Eesti Maitsed («Вкусы Эстонии») опубликовал рейтинг 50 лучших ресторанов Эстонии.

Четыре ресторана, занявшие самые высокие позиции – Alexander на мызе Pädaste (Пядасте), Horisont, Noa Peakoka Saal и “Чайковский”, по мнению членов жюри, оказались по качеству блюд на одном уровне. Поэтому решающими оказались баллы, полученные за напитки, обслуживание и атмосферу. Рейтинг возглавил Noa Peakoka Saal – в истории избрания лидера ресторанного рынка он стал третьим лучшим заведением страны. За ним последовали Alexander, Horisont, “Чайковский” и Põhjaka (Пыхъяка). До этого лучшим дважды признавался ресторан Ö и четыре раза – Alexander.

Назван и победитель в классе предлагаемых напитков – это ресторан Ribe. А в классе предлагаемых десертов победителем стал “Чайковский”. 

«Высококлассное питание становится все большим мотиватором для прибытия в Эстонию и поездок по стране. Информации о кафе-ресторанах вполне достаточно, и люди идут в места общественного питания уже с конкретными ожиданиями. А удовольствие доставляет совокупность - еда, напитки, обслуживание и атмосфера заведения. И любой из этих компонентов одинаково важен. Это подтверждает и то обстоятельство, что в нынешнем конкурсе победителя выявила не еда, а три остальных компонента”, - считает руководитель программы Eesti Maitsed («Эстонские вкусы») Айвар Хансон. 

Рейтинг лучших предприятий общественного питания в Эстонии определяется уже седьмой год. Жюри состоит из 30 пишущих ресторанную критику специалистов – 12 человек из Эстонии и 18 – зарубежных знатоков кухни. Оценивание ведется по 100 балльной шкале, разработанной шведским White Guide (“Белым ресторанным гидом”). За еду заведение может получить максимально 40 баллов, за напитки – 20, за обслуживание – 25 и за атмосферу – 15. 

Eesti Maitsed – это запущенная в 2008 году программа, которая представляет Эстонию как страну первоклассного питания. 

КОМЕНТАРИИ

(имя)


 

О нас | Размещение рекламы | Контакты | Авторские права
All rights reserved © 2002 - 2018 www.turismabizness.de | Design & maintenance © 2000 - 2018 1st-studio.com

 
Total Timed::0.10749984sec.